Buldak noodles, ook bekend als ‘vuurkip’ noodles, zijn de ultieme traktatie voor liefhebbers van pittig eten. Deze populaire Koreaanse creatie heeft de harten (en smaakpapillen) van over de hele wereld veroverd. In dit artikel gaan we dieper in op wat Buldak noodles zo speciaal maakt en delen we een eenvoudig recept om van te genieten. Je kan natuurlijk Samyang Buldak noodles klaar maken volgens de instructies op de verpakking. Maar met dit recept krijgt je Buldak een dikke upgrade, eet smakelijk!

Wat zijn Buldak noodles?

Buldak noodles zijn een heerlijke variatie op de traditionele ramen noedels. Ze staan bekend om hun onmiskenbare pittigheid, wat te danken is aan de unieke Buldak-saus. Deze saus combineert kruiden, specerijen en een vleugje zoetheid voor een smaakexplosie die je smaakpapillen op scherp zet.

Buldak noodles worden vaak geserveerd met sappig gegrilde kip, wat een perfecte balans biedt tussen de kruidige noedels en de malse kip. De combinatie van de pittige saus en de textuur van de noedels maakt dit gerecht onweerstaanbaar voor liefhebbers van pittig eten.

De magie van Buldak noodles

Wat maakt Buldak noodles zo bijzonder? Het antwoord ligt in de Buldak-saus. Deze saus is gemaakt met een mix van rode peper, sojasaus, suiker en een geheime kruidenmelange. Het resultaat is een pittige, hartige en licht zoete smaak die je keer op keer wilt proeven.

De populariteit van Buldak noodles heeft ertoe geleid dat er verschillende varianten zijn ontstaan, zoals Buldak Carbonara en Buldak Cheese. Deze variaties voegen een romige twist toe aan de traditionele pittigheid, waardoor ze een nog breder publiek aanspreken.

Een simpel Buldak noodles recept

Enthousiast geworden? Hier is een eenvoudig recept voor Buldak noodles:

Ingrediënten:

• 2 pakken Buldak noodles
• 2 kipfilets, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel sojasaus
• 2 eieren
• Lente-uitjes en sesamzaadjes voor garnering

Instructies:

1. Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking zonder de saus. Giet af en zet opzij.
2. Verhit plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin.
3. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn.
4. Voeg de gekookte noodles toe aan de pan en roer goed.
5. Voeg de Buldak-saus toe en meng tot alles goed is verwarmd. Eventueel een klein scheutje water erbij om het betere te kunnen mengen.
6. Maak ruimte in het midden van de pan en breek de eieren erin. Roer voorzichtig totdat de eieren gaar zijn en zich vermengen met de noedels.
7. Garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes.

Nu ben je klaar om van je zelfgemaakte Buldak noodles te genieten!

Variatie tip: Probeer ook eens om op het laatste moment wat kaas mee te bakken.

Ontdek onze Buldak producten

Bij Dekker Pepper bieden we een selectie van hoogwaardige Buldak noodles om je culinaire avontuur te beginnen. Bezoek onze Buldak producten pagina om je favoriete Buldak items te bestellen.

Theoretisch gezien is de Carolina Reaper van Fort Mill, Zuid-Carolina groeier Ed Currie uit de Verenigde Staten de heetste peper ter wereld, officieel twee keer getest door het Guinness Book of World Records, de laatste keer in 2017. Deze heeft een gemiddelde van 1,6 miljoen Scoville Heat Units (SHU – de maatstaf om peperhitte mee te meten, bedacht door Wilbur Scoville) en maximaal 2,2 miljoen. Volgens Currie zelf is het een kruising tussen een Ghost Pepper (piek: 1 miljoen SHU) en een Rode Habanero (piek: 350.000). Vragen die je zou kunnen stellen zijn: hoe vaak haalt de Carolina Reaper zijn piek? Is dat net zo vaak, hetzelfde, of minder dan de anderen in de “superhete” familie? We hebben er niet gelijk een antwoord op, helaas. Hieronder staan in ieder geval een drietal kandidaten die zich met de Reaper kunnen meten en hem misschien zelfs wel zouden kunnen overtreffen qua hitte. Waarschuwing, op het eind van dit artikel heb je wellicht meer vragen dan antwoorden:

Trinidad Moruga Scorpion

Volgens sommige critici, experts en groeiers is de Guinness Book of World Records houder van 2012 (Trinidad Moruga Scorpion) nooit echt onttroond voordat in 2013 de Carolina Reaper op het toneel kwam. Daar valt wat wel wat voor te zeggen. De Trinidad Moruga Scorpion is namelijk één van de laatste pepers die geen kruising is. Gewoon groeiend in Trinidad & Tobago heeft deze een gemiddelde SHU van 1,2 miljoen en piekt op 2 miljoen. Het haalt die piek echter wel vrij regelmatig. Daardoor is hij stabiel en dus altijd knalheet.

7pot Primo

Al in 2005 begon Troy Primeaux uit Lafayette, Louisiana (ook in de Verenigde Staten) met het creëren van de 7pot Primo, een kruising tussen de Naga Morich (piek 1,5 miljoen SHU) en de Trinidad 7pot (piek 1,2 miljoen SHU). De peper klokte in zijn gestabiliseerde vorm een gemiddelde van 1,5 miljoen SHU en komt ook wel dichtbij die 2 miljoen SHU als maximaal. Maar nou komt het, al jarenlang wordt er in de peperwereld tussen experts en groeiers onderling beweerd dat de Carolina Reaper een doorgekweekt exemplaar van de 7pot Primo is, nadat Currie zaden van een jonge versie wist te bemachtigen. Ergens lijkt dit te kloppen, want ze verschillen qua smaak en hitte niet veel van elkaar. Beide vooral zoet, een tikje floraal, maar vooral heet. Wat dat betreft is de Primo zowel qua vorm- als hitte veel stabieler. Haalt het dus vaker de 2 miljoen SHU dan de Reaper dat doet. Dat zou ook logisch zijn, omdat deze peper al veel langer gekweekt wordt dan de toch betrekkelijk jonge en dus meer instabiele Carolina Reaper. Zelfs Primeaux zelf is er van overtuigd dat de 7pot Primo heter is dan de Carolina Reaper en schrijft op zijn eigen website, “arguably (and controversially) the hottest pepper in the world!” De vraag is nog altijd waarom deze peper dan nooit is neergelegd bij het Guinness Book of World Records.

Links Primo Pepper – Rechts Carolina Reaper

Chocolate Bhutlah echt de heetste peper ter wereld?

Groeier Chad Soleski uit Wisconsin (ook de Verenigde Staten) kruiste rond 2016 een 7pot Douglah (piek: 1.8 miljoen SHU) met een Ghost Pepper (piek 1 miljoen SHU), die zijn vriend Steve tot de “Bhutlah” doopte. Diezelfde vriend groeide per ongeluk (zoals dat wel eens vaker gaat met kruisingen) een chocolate variant die nog heter bleek, de piek hitte van deze peper haalt met gemak 2 miljoen SHU en misschien nog wel een beetje heter. Veel tests zijn er niet en door zijn jonge leeftijd is de peper erg onstabiel. Het helpt niet mee dat zaden wijd verspreidt zijn onder hobby telers en constant worden doorgekweekt, zodat je varient op variant krijgt. Een voorbeeld hiervan is de Chocolate Bhutlah Cheesehead. In de peperwereld wordt deze peper gezien als belachelijk heet, oneindig veel heter dan een Carolina Reaper. Al is dit natuurlijk maar zeer subjectief en nooit bewezen en getest door bijvoorbeeld het Guinness Book of World Records.

Zo zie je maar dat de Carolina Reaper echt niet de enige krachtpatser is. Officieel de heetste peper ter wereld, maar dit lijkt vooral uit het oogpunt van commercie en marketing belangrijk. Inmiddels zijn er talloze pepers en kruisingen die even heet aanvoelen en het worden er alsmaar meer. Zeker voor Ed Currie, aangezien het hem geen windeieren legt. Toch wordt het hem wel “heet” onder de voeten en heeft hij voor de zekerheid alweer hetere pepers uitgebracht. “Pepper X” uit 2017 en de Apollo pepper uit 2020. Over die laatste is nog weinig bekend, behalve dat het een saus heeft van Youtube-sensatie en spelshow Hot Ones. De Pepper X haalt volgens Currie wel 3 miljoen SHU en werd wederom vooral bekend door The Last Dab sauzen van Hot Ones (hier verkrijgbaar). Weinig mensen hebben hem nog gezien of gegeten, maar deze peper bestaat wel degelijk. Althans, dat zeggen bekende peper-Youtubers als Johnny Scoville en Dustin Johnson. Wel moet gezegd worden dat de peper naar aanleiding van de weinig foto’s die te vinden zijn sterk lijkt op de Big Mustard Mama en die is gecreëerd door……….jawel, Troy Primeaux! Tumtumtummmmmmm!

Als je, net als ik, een passie hebt voor alles wat pittig is, dan heb je geluk. Vandaag nemen we een duik in een wereld die slechts voor de dappersten is bedoeld. We wagen ons op het pad van de hete pepers, een wereld vol vurige smaken, tranen van geluk (en een beetje pijn), en gerechten die je smaakpapillen zullen laten dansen – of ze nu willen of niet.

Ik neem je mee op een reis rond de wereld, van de zonovergoten velden van het Amerikaanse South Carolina tot de kleurrijke markten van Trinidad en Tobago, waar deze vurige vruchten worden geteeld en vereerd. We zullen alles te weten komen over de kleurrijke karakters, de brutale smaken en, natuurlijk, de ondraaglijke hitte die deze pepers op ons bord brengen.

Pak je glas melk erbij (je zult het nodig hebben), zet je schrap, en laten we samen deze hete wereld ontdekken. Dit is onze rangschikking van de 10 heetste pepers ter wereld!

Nummer 10: Habanero (100,000 tot 350,000 Scoville)

Deze kleine, lantaarnvormige peper, afkomstig uit de Amazone en vernoemd naar de stad Havana in Cuba, heeft een heldere, fruitige smaak die perfect is voor hete sauzen, salsas en rauwe in salades. Maar onderschat zijn grootte niet, want hij heeft nog steeds een flinke hitte!

Nummer 9: 7 Pot Red (300,000 tot 600,000 Scoville)

De 7 Pot Red, zo genoemd omdat één peper genoeg is om zeven potten voedsel te kruiden, is een variëteit van de Trinidad Scorpion peper. Het heeft een fruitige, zoete smaak, waardoor het een veelzijdige keuze is voor hete sauzen, salsas en marinades.

Nummer 8: Red Savina Habanero (350,000 tot 577,000 Scoville)

De Red Savina Habanero, een speciaal gecultiveerde variëteit van de Habanero chili, was vroeger de heetste peper ter wereld. Deze peper heeft een fruitige, citrusachtige smaak met een opvallend rokerige ondertoon en komt oorspronkelijk uit Californië. Het is een uitstekende keuze voor hete sauzen en salsa’s, of voor het geven van een pittige kick aan gegrilde gerechten.

Nummer 7: Ghost Pepper (855,000 tot 1.041 miljoen Scoville)

De Ghost Pepper, ook bekend als de Bhut Jolokia, was ooit de heetste peper ter wereld volgens het Guinness Book of Records. Afkomstig uit India, heeft deze peper een scherpe, intense hitte die snel toeslaat, maar ook een zoete en enigszins rokerige smaak die hem een favoriet maakt in veel Indiase en andere Aziatische gerechten.

Nummer 6: 7 Pot Barrackpore (1.0 miljoen tot 1.3 miljoen Scoville)

De 7 Pot Barrackpore, afkomstig uit het gelijknamige gebied in Trinidad, heeft een ongelooflijk fruitige smaak die perfect is voor een zomerse salsa of om wat extra pit te geven aan gegrilde gerechten. Maar laat zijn zoete smaak je niet voor de gek houden – deze peper zorgt voor een pittige stoot!

Nummer 5: 7 Pot Douglah (923,000 tot 1.85 miljoen Scoville)

Met zijn ongewone donkere kleur is de 7 Pot Douglah één van de weinige ‘super hete’ pepers die niet rood is. Deze peper uit Trinidad heeft een rijke, zoete en enigszins rokerige smaak. Probeer deze in hete sauzen of droog ze om ze te malen in een poeder voor een ongekende kick in elk gerecht.

Nummer 4: Infinity Chilli (1.2 miljoen Scoville)

Deze pittige peper, ook afkomstig uit Engeland, is gecreëerd door chili-kweker Nick Woods. De Infinity Chilli hield de titel van ‘s werelds heetste peper voor twee weken in 2011. De naam ‘Infinity’ komt van zijn aangrijpende, langdurige hitte. Het heeft ook een subtiele fruitige smaak, waardoor het een geweldige aanvulling is op soepen en stoofschotels.

Nummer 3: Naga Viper (1.3 miljoen Scoville)

De Naga Viper, een hybride peper gecreëerd door chili-teler Gerald Fowler in Engeland, was kortstondig de heetste peper ter wereld in 2011. De naam ‘Naga’ komt van de Naga-strijders in India, en deze peper levert zeker een krachtige stoot. Ondanks zijn intense hitte heeft de Naga Viper een zoet, bijna tropisch aroma, waardoor hij een favoriet is in hete sauzen en curry’s.

Nummer 2: Trinidad Moruga Scorpion (1.2 miljoen tot 2 miljoen Scoville)

Afkomstig uit het district Moruga in Trinidad en Tobago, staat de Trinidad Moruga Scorpion bekend om zijn langdurige, aanhoudende hitte. Deze peper heeft niet alleen een gevaarlijke stinger van hitte, maar verleidt ook met zijn zoete en fruitige smaak. Probeer het in hete sauzen, salsa’s, of vers geroosterd als je dapper genoeg bent!

Nummer 1: Carolina Reaper (1.5 miljoen tot 2.2 miljoen Scoville)

Last but not least, de Carolina Reaper. De Carolinea Reaper is de heetste peper ter wereld. De naam alleen al doet je bibberen. Deze recordhouder, gecreëerd door ‘Smokin’ Ed Currie van het South Carolina PuckerButt Pepper Company, is het gevolg van een kruising tussen de Ghost Pepper en de Red Habanero. Ondanks zijn aangename zoete, chocolade-achtige geur, ontketent deze peper een ongekende hitte die wordt vergezeld door een zoet, fruitig aroma. De Carolina Reaper is perfect voor hete sauzen, drogen en poederen en wij verkopen nagenoeg het hele jaar door de gedroogde Carolina Reaper.

Zo, dat is onze top 10 van de heetste pepers ter wereld. Vergeet niet om altijd voorzichtig te zijn bij het omgaan met deze pepers – ze hebben hun reputatie niet voor niets gekregen!

Dus daar ben je dan, bezig met het bereiden van je favoriete pittige gerecht, messen in de aanslag, verse pepers in de buurt. Je snijdt door de groente heen alsof je een echte Iron Chef bent, tot de onvermijdelijke gebeurt: je realiseert je dat je de hete vijand – de pittige peper – hebt onderschat. Je handen voelen aan alsof ze zijn veranderd in twee brandende kolen. En dan, het horrorscenario, je krabt onbewust aan je oog…

Goed nieuws, we zijn hier om te helpen. Geen paniek, ik heb een paar tips en trucs om de capsaïcine, de chemische stof die verantwoordelijk is voor de hitte, van je handen te krijgen.

Optie 1: Ga voor olie

Misschien verwacht je dat water en zeep de oplossing zijn. Fout! Capsaïcine is olieoplosbaar, wat betekent dat je die hete vijand met olie moet bestrijden. Kies je favoriete olie – olijfolie, zonnebloemolie, avocado-olie of wat je ook in je keukenkastje hebt – en giet een kleine hoeveelheid op je handen. Geef jezelf een grondige handmassage. Behandel je handen alsof ze een luxueuze spa-dag verdienen na hun intense strijd met de pepers.

Na je handen lekker in de olie te hebben gewreven, spoel je ze af met warm water en gebruik je gewone zeep. Voelen je handen nog steeds aan alsof ze in de fik staan? Geen paniek! Herhaal gewoon de oliebehandeling, gevolgd door het wassen met zeep en water.

Optie 2: Melk, je nieuwe beste vriend

Als olie alleen niet genoeg is om die vervelende capsaïcine te bestrijden, is het tijd om de hulptroepen in te roepen. En nee, je hoeft Ghostbusters niet te bellen. De hulp is veel dichterbij dan je denkt – in je koelkast om precies te zijn! Caseïne, een eiwit in melk en andere zuivelproducten, helpt bij het neutraliseren van capsaïcine. Wrijf een kleine hoeveelheid melk of yoghurt op je handen en spoel ze daarna af. Je handen zullen je dankbaar zijn.

Optie 3: Alcohol, niet alleen voor happy hour

Nee, ik stel niet voor dat je een borrel neemt om de pijn te vergeten (hoewel het misschien helpt). Alcohol kan echter nuttig zijn bij het verwijderen van capsaïcine. Probeer een handdesinfecterend middel op alcoholbasis te gebruiken en was je handen daarna grondig met zeep en water.

Optie 4: Maak gebruik van baking soda

Baking soda, oftewel zuiveringszout, is een andere held in de strijd tegen capsaïcine. Deze witte poederheld is niet alleen geschikt om je bakrecepten tot een goed einde te brengen, maar kan ook een einde maken aan je brandende handen. Meng een beetje baking soda met water om een pasta te maken en wrijf dit over je handen. Spoel daarna af met water. De baking soda werkt als een natuurlijke reiniger die helpt bij het verwijderen van de capsaïcine.

Optie 5: Citroensap, zuur tegen hitte

Je zou het misschien niet verwachten, maar citroensap kan ook helpen. De zuren in citroensap kunnen helpen bij het neutraliseren van de capsaïcine. Dus knijp een citroen uit en gebruik het sap als een soort zeep. Was daarna je handen met warm water en gewone zeep. Let wel op: doe dit niet als je wondjes aan je handen hebt, want dat kan prikken!

Optie 6: Mondwater, niet alleen voor een frisse adem

Tot slot, maak kennis met een onverwachte redder in nood: mondwater. Je leest het goed, dat flesje dat je normaal alleen maar gebruikt voor een frisse adem na het tandenpoetsen. Sommige mensen hebben succes gemeld bij het gebruiken van alcoholhoudend mondwater om hun handen te reinigen na het hanteren van hete pepers. Wrijf gewoon een beetje mondwater over je handen en spoel ze daarna af.

Toekomstige preventie: Latexvrije handschoenen

Om deze tragedie in de toekomst te voorkomen, kan je investeren in een paar latexvrije handschoenen voor de volgende keer dat je besluit een heerlijke, pittige maaltijd te bereiden. Je handen zullen het gevoel hebben alsof ze superkrachten hebben – ze kunnen de hete pepers aan zonder zelf in vlammen op te gaan!

In het kort, het behandelen van brandende handen na het snijden van pepers is een beetje als het verslaan van een eindbaas in een videogame. Het vereist strategie, een paar hulpmiddelen en, als dat niet genoeg is, een beetje hulp van je vrienden (in dit geval, olie, melk, alcohol, baking soda, citroensap en mondwater).

De volgende keer dat je in de keuken staat, gewapend met verse pepers en een honger naar iets pittigs, weet je precies wat je moet doen om te voorkomen dat je handen het slagveld worden van de grote peperoorlog. En als je toch in de hitte terechtkomt, heb je nu de wapens om terug te vechten.

PS: Ben je niet zo handig of wil je een keer niet een groot risico lopen overweeg dan eens om een hot sauce te kopen ipv verse pepers.

Laat het afhaalmenu achterwege en kook in de plaats daarvan een overheerlijke Surinaamse curry kip filet. Dit eenvoudige gerecht voor het hele gezin zit vol geurige kruiden en malse stukjes kip.

Ingrediënten:

• ½ ui
• 1 bol teentjes knoflook
• 1 gedroogde peper(s) (afhankelijk van hoe pittig je je curry lekker vindt)
• 2 eetlepels plantaardige olie (zonnebloem of soyaolie)
• 4 theelepels massala of curry poeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 4 dijfilet, in stukjes gesneden
• 100 g tomatenpasta (optioneel)
• zout naar smaak
• zwarte peper naar smaak

STAP 1

Maak een pasta van de ui, knoflook, gedroogde peper(s) met de morter of door in de keukenmachine te doen en glad te hakken.

STAP 2

Verhit 2 eetlepels plantaardige olie in een grote pan en voeg eerst je komijn poeder toe. Laat dit 30 seconden bakken en voeg vervolgende de pasta toe (ui, knoflook, gedroogde peper) en bak 1-2 minuten (niet te bruin). Voeg daarna de tomatenblokjes, de massala of curry poeder, zout en zwarte peper toe en bak dit ook zo’n 30 seconde mee.

STAP 3

Vervolgens voeg je de kip toe. Wij maken gebruik van dijfilet want daar zit het meeste smaak en het vlees leent zich goed voor een dergelijk gerecht. Roer de kip goed door de kruidenmix zodat alles mooi bedekt is. Kook alles tot de kip wit begint te worden. Mocht de kruidenmix te dik zijn dan kan deze aan de pan blijven plakken. Als dat gebeurt voeg dat een scheutje water doen en roer dit er goed door.

STAP 4

Nu de kip wit is aan de buitenkant kunnen wij het geheel 30 minuten laten pruttelen totdat de kip door en door gaar is.

STAP 5.

Tijd om deze heerlijke  te eten! Serveer deze heerlijke Surinaamse curry kip filet met basmati rijst, rotie of naan. Eet smakelijk!

Je wilt wat pit in je eten, maar hebt geen zin in ingewikkelde toestanden. Zonder maar een tel na te denken grijp je naar Tabasco – de zogeheten Louisiana style hot pepper sauce!: vertrouwde smaak, past overal bij en je hebt het altijd in huis! Is het altijd de goede keus?

Tabasco gebruikt altijd dezelfde samenstelling, wat hun karakteristieke “basic pepper mash” tot gevolg heeft. Heerlijk, met altijd het zelfde zuurtje, zout en die specifieke Tabasco smaak waar iedereen zo van houdt, consistent maar wel meer van hetzelfde. Wil je  eens wat anders? Probeer dan eens de Dekker Pepper hot sauce– sterk geïnspireerd op die Louisiana style hot pepper sauce, maar met net wat meer variatie, omdat er niet wordt vastgehouden aan een “basic pepper mash”. Dekker Pepper gebruikt al jaren hetzelfde proces van fermenteren: per peper wordt de ultieme balans gezocht tussen de smaak van de peper, de smaak van de fermentatie en het soort azijn. Hierdoor krijgen de sauzen hun unieke karakter waarbij de smaak van de peper echt tot zijn recht komt. Pure smaak en zo doen wij dan ook recht aan de kreet “Real flavor first”.

Even een kleine vergelijking in de standaard:

Producten vergeleken op Scoville Heat Units (bij benadering):

Wat maakt Louisiana Hot Sauce zo uniek?

Door een samenspel van relatief weinig ingrediënten heb je een smaakmaker die van elk gerecht wat lekkers kan maken. “Tuurlijk, elke gerecht?”, hoor ik je denken. Ja echt elk gerecht! Niet alleen maar de logische zaken als pizza, of nasi- nee ook recepten met brocolli, couscous of pastasauzen. Echt alles! Een deel van de Louisiana Hot Sauce wordt gefermenteerd, maar een deel ook niet. Dat is dus een kwestie van smaak. Daarnaast is het fermenteren van voedsel een geweldige manier om producten te conserveren zonder dat hier additionele stoffen aan toegevoegd hoeven te worden. Het gevolg is dus ook dat deze sauzen niet perse in de koelkast hoeven te staan om ze lang houdbaar te houden. Zeker in combinatie met azijn zijn deze jaren lang houdbaar waardoor je ze altijd wel in huis hebt en dus kunt gebruiken als je ze een keer nodig hebt. Maar pas op, als je eenmaal begint dan is de kans groot dat je bij elke gerecht een paar druppels toevoegt :D.

Dus: Is Dekker Hot Sauce hetzelfde als Tabasco?

Je zou bijna zeggen dat het de Nederlandse Tabasco is, maar niets is minder waar. Dekker Hot Sauce is geen Tabasco maar wel een perfect alternatief. En moet je nu Tabasco gebruiken of iets anders? Dat is natuurlijk een gewetensvraag, alles komt terug op je eigen smaak. Overigens zijn wij dol op Tabasco en zoals eerder aangegeven heeft Tabasco ons geïnspireerd om Dekker Hot Sauce te gaan maken. Alleen dan nog veel lekkerder. Natuurlijk zijn wij bevooroordeeld en vinden wij onze eigen saus het lekkerst maar probeer het gewoon zelf eens! Met trots kunnen wij zeggen dat Dekker Pepper wel de enige echte Nederlandse Louisiana Hot Sauce is! Bestellen kan via de webshop van deze site. Of heb je liever Tabasco dan hebben wij dit uiteraard ook. Ook deze zijn via onze webshop hier te krijgen.

Het is altijd leuk om met een feestdag je in de keuken uit te sloven en je familie en gasten te verwennen met culinaire hoogstandjes, zeker tijdens pittig Halloween. Denk aan bloedsoep, afgesneden vingers hotdogs en natuurlijk niet te vergeten mummy worstjes. Welkom op de eetinspiratie pagina van Dekker Pepper die jouw Halloween pimpen met leuke gerechten die het goed doen met hot sauce en chilipepers. Enjoy! Wij wensen jou een pittig Halloween!

Lekkere gekke pittige tussendoortjes!

En met een snufje cayenne peper of een paar druppeltjes hot sauce kan je ook deze gerechten een lekkere twist geven.

Met name de hotdogs en mummy worstjes lenen zich geweldig voor een mooie hete saus. Niet alleen lekker maar ook heerlijk bloederig!

De hoofdmaaltijd is pompoen met gepureerde hersenen, bloedsoep ala bloody mary en zombiepompoen met feta. Heel goed te combineren met gedroogde pepers om zo net even de gewenste hitte te krijgen voor de volwassenen.

En dan nog even de maaltijd afronden met wat koffie en spice! Pumpkin spice latte of een cappuccino met vogelverschrikker en een klein beetje cayenne of gemaken chipotle of een blokje pittige chocolade.

En nog even wat andere inspiratie, wat dacht je van:

• Pizza met kaasspoken
• Bloody Mary spuiten
• Gesuikerde appels op zoethout stokjes
• Aardbeien in witte chocolade
• Pompoentaart met vogelverschrikkergezicht

Hopelijk heeft dit je wat inspiratie gegeven om ook deze Halloween wat leuks op tafel te zetten. Veel plezier!

Heb je zelf leuke ideeen en wil je jouw inspiratie met ons delen? Stuur ons dan een email via de contact gegevens onderaan de website.

Een mooi en pittig Halloween gewenst!