Gedroogde Ancho pepers

2,5032,00

Artikelnummer: N/B Categorie├źn: , Tags: , , , ,

Beschrijving

Mexico staat bekend om veel verschillende soorten gedroogde pepers, zo ook om de Ancho peper. Deze pepers is in de basis een Poblano peper die is geplukt toen deze net nog niet rijp was. De Mulato daarentegen wordt geplukt wanneer deze overrijp is. Hierdoor hebben de beide gedroogde pepers hun eigen unieke smaak. De Ancho wordt qua smaak ook wel omschreven als een beetje een zoete en chocolade achtige smaak met wat rozijnen smaak. Met name in de Mexicaanse keuken is dit een veel voorkomende peper maar je kan deze uiteraard in heel veel verschillende gerechten gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan een stoofpotje om deze net even wat extra’s te geven. De meeste Mexicaanse pepers zijn erg mild qua hitte. Dit zorgt ervoor dat je best wel een flinke hoeveelheid peper kan toevoegen aan je gerechten. Zo krijg je een heerlijke subtiele smaak van de peper door je gerecht naast een aangename hitte. Probeer het zelf ook eens.

Verpakking met 50 gram gedroogde Ancho pepers. Dit gewicht bevat ongeveer 3 stuks afhankelijk van de grootte van de chilipepers.

Verpakking met 500 gram gedroogde Ancho pepers. Dit gewicht bevat ongeveer 30 stuks afhankelijk van de grootte van de chilipepers.

Meer informatie over de Ancho peper kun je hier vinden: Wikipedia

Interesse in andere gedroogde pepers? Neem dan vooral hier even een kijkje: al onze gedroogde pepers

Voor meer informatie over hoe je gedroogde pepers kan gebruiken? Wij hebben hier een artikel over geschreven op ons receptenblog: “Gedroogde pepers – hoe gebruik je die eigenlijk?”

Extra informatie

Gewicht 0,033 kg
Gewicht

50 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kilo