Gedroogde Habanero pepers (30gr)

3,00

Op voorraad

Beschrijving

De gedroogde Habanero pepers zijn caribische chilipepers die worden gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Deze peper heeft een tropische fruit smaak met tonen van citrus. In Nederland wordt deze peper ook wel eens vergeleken met een Adjuma. Dit is echter niet heel correct. Ondanks dat de pepers op elkaar lijken is de Habanero wel degelijk een andere soort. De naam Habanero komt voort uit het Spaans en betekent “uit Havana” waar deze oorsprokelijk vandaag komt (in theorie uit Midden- en Zuid-Amerika maar sinds het koloniaal tijdperk werden ze vanuit Havana verscheept over de hele wereld). In Zuid Amerika worden verse Habanero pepers traditioneel in het geheel aan gerechten toegevoegd en er later uitgehaald. Ook in de Surinaamse keuken zie je deze methode vaak terug komen. Dit geeft het gerecht optimale smaak met iets minder hitte en mijn persoonlijke reden om dit zo te doen is dat je geen pitjes in je gerecht hebt. Dit soort gedroogde chilipepers wordt normaal gesproken gebruikt in marinades, stoofpotjes en sauzen.

Door onze eigen ontwikkelde droogmethode zijn wij in staat om deze pepers snel en op lage temperatuur te drogen waardoor zo veel mogelijk smaak in de peper bewaard blijft. En omdat wij alleen met hele pepers werken verdampen de aroma’s niet tijdens het droogproces.

Deze verpakking bevat 30 gram pepers. Dit gewicht bevat ongeveer 15 gedroogde Habanero pepers.

Interesse in andere gedroogde pepers? Neem dan vooral hier even een kijkje: al onze gedroogde pepers

Voor meer informatie over hoe je gedroogde pepers kan gebruiken? Wij hebben hier een artikel over geschreven op ons receptenblog: “Gedroogde pepers – hoe gebruik je die eigenlijk?”

Extra informatie

Gewicht 0,049 kg