Gedroogde Takanotsume pepers – 鷹の爪 (10 gram)

4,00

Op voorraad

Beschrijving

Deze gedroogde Takanotsume peper (ook wel Taka No Tsume) staat in Japan bekend om haar specifieke rijke smaak en pittigeheid. In de Japanse keuken is dit een van de heetste pepers die wordt gebruikt. Met haar 30.000 scoville by far de heetste peper ter wereld maar een prima respectabele hitte. De naam van deze Japanse peper kan letterlijk vertaald worden naar “Klauw van de havik”. Helaas komt deze peper niet veel meer voor in Japan. De meeste pepers die in Japan worden verkocht worden buiten Japan geproduceerd en zijn vaak ook niet deze zelfde peper. Heerlijk om te gebruiken als poeder over sushi of bijvoorbeeld door de Ramen Noodles als basis voor de Tantanmen.

Verpakking met 10 gram gedroogde Takanotsume pepers.

Geteeld in Nederland door Dekker Pepper.

Meer informatie over deze pepper kun je ook hier vinden: Wiktionary

Interesse in andere gedroogde pepers? Neem dan vooral hier even een kijkje: al onze gedroogde pepers

Voor meer informatie over hoe je gedroogde pepers kan gebruiken? Wij hebben hier een artikel over geschreven op ons receptenblog: “Gedroogde pepers – hoe gebruik je die eigenlijk?”

Extra informatie

Gewicht 0.087 kg