Hot Sauce Tasting Notebook – Nederlandstalig notitieboekje

2,95

Op voorraad

Beschrijving

Klein in formaat en super handig in gebruik. Met dit notitieboekje kan je makkelijk en snel informatie noteren van een hete saus die je aan het proeven bent. Met in de ene hand je burrito en je andere hand je pen ben jij klaar om direct je smaakervaring en -notities op te schrijven en te beoordelen. Op deze manier kun je terwijl je proeft de smaken goed in kaart brengen op een dusdanige manier dat je later makkelijk en snel de smaak van een saus (en je ervaring) kan terug lezen. Het ideale geschenk voor jezelf… maar ook voor andere heethoofden.

Hoe werkt het?

© Copyright Dekker Pepper – 2021

Voor of tijdens het proeven vul je de basis gegevens van de saus in zoals de naam, de maker, waar het vandaan komt, datum van invullen en prijs. Wacht nog even met de waardering tot je echt goed geproefd hebt. Dat is eigenlijk echt het allerlaatste wat je wilt invullen. Vervolgens ga je proeven. Je neemt een hap van je gerecht (of eigenlijk het liefst puur alleen de saus ) en laat deze even binnen komen. Terwijl het binnen komt denk je na over wat je nu precies proeft. Het beste is dan om het smaakwiel in te vullen met die smaken die je direct ervaart. Die zijn het makkelijkste om te herkennen. Daarna vaak bij de nasmaak komen er nog een aantal andere smaken binnen, leg die dan daarna vast in het smaakwiel.

Het smaakwiel is gemaakt om alle smaaktonen die je kan proeven ook kunt vastleggen. Geef een score van 1 t/m 5 voor de smaaktonen die je proeft en in welke mate je deze proeft. Proef je niets dan score je een 1. Proef je het heel sterk dan score je een 5. Zit het er tussen in… je begrijpt wel waar dit heen gaat :). Vul het smaakwiel in door middel van het zetten van puntjes. Als het hele wiel is voorzien van puntjes voor alle smaaktonen dan kan je de puntjes met elkaar verbinden en krijg je hetzelfde als hiernaast op het plaatje. Zo herken je snel en makkelijk wat voor soort smaakstijl een saus heeft.

Als je eenmaal het smaakwiel hebt ingevuld dan kun je terug gaan naar de waarderingen en kan je een aantal notities naar wens invullen. Er is altijd wel wat interessants over de saus of het proeven te vertellen en dat is gewoon leuk om later terug te lezen.

Wil je een beetje inspiratie op doen hoe je een dergelijk formulier invult kijk dan ook eens op Instagram.

Het boekje is voorzien van 1 voorbeeld formulier die reeds is ingevuld en heeft daarnaast 33 blanco formulieren die je naar hartelust zelf kan invullen.

 

 

Extra informatie

Gewicht 0.005 kg