Producten

Van hot sauce tot jam maar ook gedroogde pepers. Op deze pagina vindt u alle producten die te koop zijn met uitgebreide informatie.

Lombok Surprise (Super mild )

Hoe is het mogelijk, een hot sauce met nagenoeg geen pittigheid? Is het dan nog wel hot sauce? Nee maar het is wel verrekte lekker. Deze zeer smaakvolle groene Lombok laat u iets proeven wat lijkt op een Indonesisch gerecht. Lombok,sereh (citroengras), gember, knoflook en kruiden. Als u deze eenmaal heeft geproefd dan wordt de lat voor kwaliteit wel ineens een stuk hoger gelegd. Deze mooie pure saus zorgt voor een smaakexplosie die uw gerechten naar een hoger niveau tillen.

Fresno (Mild )

De mooie ronde smaak van de oranje Fresno geeft deze smaakmaker zijn milde pit en mooie bijna zoete peper smaak. Op smaak gemaakt met een mooie witte wijnazijn en een zuiver Himalaya zout. Heerlijk voor over diverse gerechten maar uitermate geschikt voor ovengerechten zoals bij diverse soorten varkensvlees en kippenvleugeltjes. Ook goed te gebruiken als een glaze voor over BBQ en overgerechten voor een mooi stuk vlees. Maar laten wij eerlijk zijn, u kunt het werkelijk overal voor gebruiken. Denk hierbij aan de satesaus, over vleeswaren op brood en natuurlijk een gebakken of gekookt eitje.

Amarillo (Mild )

De Amarillo is een Peruaanse pepersoort die in Zuid-Amerika vrijwel dagelijks in de keuken gebruikt wordt. Dit is een peper zoals u die nog nooit heeft geproefd. Een zeer fruitige en een beetje een bloemige smaak. Net als alle sauzen zijn de combinatie mogelijkheden maar een tip specifiek voor deze saus, probeer haar eens met vis. Dit is echt een winnende combinatie waarbij de vis en peper helemaal tot hun recht komen. Eet smakelijk!

Smokey Jalapeno (Medium )

De Smokey Jalapeno is een smaakvolle hot sauce gemaakt van rode Jalapeno pepers, Chipotle (gerookte Jalapeno) en knoflook. Afgemaakt met Himalaya zout en een witte wijnazijn die gerijpt is op eikenhouten vaten. Door de hartige smaak van de Jalapeno leent deze saus zich goed voor BBQ gerechten, vlees, eieren maar ook in bijvoorbeeld een mooie zelfgemaakte chilischotel, stoofpotjes en in gerechten met tomaat zoals bijvoorbeeld pastasaus. Deze saus heeft een diepe complexe smaak die uw tong zal strelen en met een medium hitte is hij bijzonder toegankelijk voor de gemiddeld ge-oefende eter.

Scotch Bonnet (Pittig )

Deze hot sauce is gemaakt van de Scotch Bonnet peper. Een peper die eruit ziet als een schotse baret vandaar de naam. Ondanks de goede hitte is de smaak van de peper “zoet” te noemen. Met de licht fruitige smaak waant u zich in het Caribisch gebied waar deze peper veel gebruikt wordt. Mijn persoonlijke voorkeur is om deze peper in mijn “wereldberoemde” chili te doen maar hij is ook verschrikkelijk lekker in soep zoals bijvoorbeeld pompoensoep of tomatensoep. Het is een veelzijdige saus die zich met veel soorten gerechten en ingrediënten laat combineren maar probeer deze eens met wat mango of ananas op een mooie zomerse avond en uw dag kan niet meer stuk.

Habanero (Pittig )

Nog een Caribische knaller. Wie van een punch houdt en wel vaker gerechten uit de Caribische, Surinaamse of Arubaanse keuken heeft gegeten zal deze smaak direct herkennen. Deze heerlijke pittige saus heeft menig traantje over wangen doen rollen en is dan ook niet geschikt voor beginnende eters. De Habanero kenmerkt zich door de citrusachtige smaaktonen en is heerlijk te combineren met rijst- en vleesgerechten maar ook bijvoorbeeld met fruit. Daarnaast gebruik ik hem zelf als ik wat extra pit in mijn eten wil hebben zoals bij de soep of over mijn eieren. Mijn eerst verkochte saus en met een goede reden. Deze saus zal u niet teleurstellen als u van de heerlijke, heldere smaak van Habanero houdt.

Madame Mango Jam (Super mild )

Een heerlijke jam gemaakt met verse oranje mango, limoen en een vleugje Madame Jeanette peper. Heerlijk fris, fruitig met de mooie smaak van Madame Jeanette peper zonder de verschrikkelijke hitte van de vurige Madame. Heerlijk voor op brood, om een appeltaartje mee te glazeren of om een mooi stuk vlees mee af te bakken. Wat dacht je van door de yoghurt met muesli? Heerlijk, mijn persoonlijke favoriet!

Proefpakket hot sauce (Divers  tot )

Twijfelt u nog welke hot sauce u zou willen bestellen? Bestel dan een proefpakket en ontvang verschillende smaken naar keuze. U kunt kiezen zelf de smaken uitkiezen of u nu gaat voor allemaal verschillende, allemaal dezelfde of een selectie van smaken, het is geheel uw keuze. Het ultieme proefpakket om uw smaakpapillen het feestje te geven die zij verdienen.